Am 05.November 2008 wurde vom NDR POLETTOS KOCHSCHULE aufgezeichnet und am 22.November 2008 ausgestrahlt. Die Kochsendung wurde von sämtlichen 3. Programmen übernommen.
In ihrer neuen Sendung - neu, weil neuerdings mit Publikum - POLETTOS KOCHSCHULE zaubert Cornelia Poletto mit Ulrich Pleitgen einen italienischen Schmorbraten.