 |
 |
Allgemeines über die Zubereitung Roastbeef vom Rind wird schnell und scharf gebraten. Es soll im Anschnitt rosig aussehen, darf aber nicht mehr, wie manchmal angenommen wird, blutig ... |
 |
In einer der FAMILIE DR. KLEIST - Folgen bereitet Ulrich Pleitgen mit viel Liebe, aber mit einem eher komischen als kulinarischen Erfolg das Thüringer Nationalgericht THÜRINGER ROSTBRÄTEL ... |
 |
Rote Bete und Karotten schälen und in grobe Stücke teilen, Stangensellerie waschen und würfeln, den gewaschenen Weißkohl grob zerkleinern. Die geschälte Zwiebel und die Knoblauchzehen ... |
 |
Das Sauerkraut in Gänseschmalz leicht anschmoren, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann die Brühe angießen und das Kraut ca. 30 Minuten unter gelegentlichem Umrühren garen. Eine ... |
 |
Tomaten waschen, Stengelansätze entfernen, dann abtrocknen und einen Deckel abschneiden. Anschließend mit einem Löffel aushöhlen und innen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Käse, Schinken ... |
 |
Die Kochleidenschaft könnte Ulrich von seiner Großmutter geerbt haben. Ulrich und Großmutter Margarethe waren an vielen Wochenenden im hannoverschen Zoo-Restaurant. Das hatte eine Freundin ... |
 |
In heißem Fett oder kleingewürfeltem Speck die feingehackten Zwiebeln goldgelb rösten, Paprika darüberstreuen, aufzischen lassen, mit zwei Eßlöffeln heißem Wasser ablöschen.Das ... |
 |
Wie wir aus der Rubrik INTERVIEWS inzwischen wissen, isst Ulrich gern Boeuf Stroganoff. Er isst das Gericht nicht nur gern, er bereitet es auch gern zu.Hier haben wir´ s ... |
 |
Seine warme Stimme und das markante Gesicht eines Abenteurers sind die Markenzeichen von Ulrich Pleitgen. Den Abenteurer lebt er bei seinen Auslandsdreharbeiten aus, wie für das ZDF-"Traumschiff:Sambia" ... |
 |
Zutaten für 4-5 Personen - Für die Sauce: 1 Zwiebel . 4 große Knoblauchzehen . 2 Stengel Basilikum . 85og geschälte Tomaten aus der Dose . 3 Eßl. Olivenöl . 2 Eßl. Tomatenmark ... |
 |
Jetzt in der Vorweihnachtszeit hat Ulrich endlich wieder Muße zu kochen. Sein dankbarster Gast ist seine Ann-Monika. Als die beiden im Oktober auf dem Bremer Freimarkt waren und ... |
|
|
|
|
|
